年份久的紅酒用醒酒嗎?

不需要 一般來說，老酒并不需要長時間的醒酒，因為酒體脆弱經(jīng)不起“呼吸”，例如老年份的勃艮第(Burgundy)紅酒。 不過，一些意大利酒的擁躉則持相反意見：老年份(30年以上)的巴羅洛(Barolo)或巴巴萊斯科(Barbaresco)需要醒酒1～2小時才能達到最佳狀態(tài)。 大多數(shù)波爾多混釀(Bordeaux)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、添普蘭尼洛(Tempranillo)等干紅都可以從恰當?shù)男丫茣r間中受益，不過時間不宜過長，約30分鐘即可。

bordeaux2016是什么紅酒?

波爾多（Bordeaux）是世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它驚人地擠滿了數(shù)以千計的各種形狀和大小的葡萄酒莊園，是世界上一些最受歡迎的葡萄酒的故鄉(xiāng)。 吉隆德河口穿過波爾多地區(qū)的中心，形成了兩個河岸:左岸和右岸。決定每種葡萄酒中梅鹿輒和赤霞珠比例的是葡萄酒廠在兩岸的位置。如果釀酒廠位于左岸，那么釀造出來的葡萄酒將會比梅鹿輒含有更多赤霞珠。如果釀酒廠位于河的右岸，葡萄酒中的梅鹿輒會比赤霞珠多。

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Bordeaux紅酒是指法國波爾多產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的紅酒。 波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。

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